Etwas Lehm im Boden und viel Sonne – das mag der Weinbergslauch eigentlich.
Dieser wunderbare kleine heimische Lauch mit dem Bärlaucharoma und den fast nicht vorhandenen, unscheinbaren Blüten wächst allerdings seit ein paar Jahren nicht nur in meinem sonnigen Terrassenbeet sondern auch zwischen den Pflastersteinen und im Rasen. Und bevor ich heute den Rasen mähe, ernte ich schnell noch die langen schlangen Halme, die man in der Küche wie Schnittlauch verwenden kann.
Im Beet fällt der Lauch mit seinen wenigen Blüten und den Brutzwiebeln nicht groß auf. Aber jede Pflanze ergänzt das Angebot für unsere Tierwelt. Daher lasse ich den Lauch und freue mich über diese frische Gratis-Salatzutat Mitte Oktober.
Hier das ganz kurze Video von meinem YouTube-Kanal Einfach Naturgarten, in dem ich die langen frisch nachgewachsenen Halme des Weinbergslauchs Mitte Oktober noch einmal ernte, bevor ich den Rasen an dieser Stelle mähe:
