Termin noch nicht fest: Di. 12.10 oder Do. 14.10. jeweils 15.00 Uhr. Möglicherweise wird es also noch einmal einen Wildkräuterkurs im Oktober geben. Ich bin gerade dabei, ein Datum zu finden. Das genaue Datum werde ich dann hier mitteilen. Mindestteilnehmerzahl 6 Persone (das ist gleichzeitig auch die maximale Teilnehmerzahl).
In diesem Basis-Wildkräuterkurs lernen Sie die häufigsten essbaren Wildkräuter kennen, die vor unserer Haustür, in unseren Gärten und am Wegesrand wachsen. Wildkräuter bieten uns das Plus an Mineralstoffen, Spurenelementen und weiteren Vitalstoffen, das wir zur Stärkung unseres Immunsystems gut gebrauchen können. Es gibt viele Stufen der Gesundheit. Gehen Sie eine Stufe höher.
Probieren Sie einen Wildkräuter-Smoothie, zwei Heilkräutertees und im Oktober eine Kartoffel-Kräuter-Suppe mit vielen gemischten Wildkräutern, um zu sehen, dass man die Wildkräuter gut in die gesunde Alltagsküche integrieren kann.
Im Oktober ist der Garten normalerweise ähnlich saftig wie im September, wenn wir noch keinen Frost gehabt haben. Der leicht bittere Löwenzahn, der wie ein herber Endiviensalat schmeckt und in Frankreich sogar auf dem Markt verkauft wird, treibt im Rasen noch einmal schön saftig durch. Auf den Gemüsebeeten breitet sich die milde Vogelmiere weiterhin ganz frisch und üppig aus. Sie enthält viele wichtige Spurenelemente und bleibt lange auf den Beeten, so dass man sie bis spät in den Winter hinein ernten kann. Allein diese Kombination ist im Salat oder Smoothie sehr schmackhaft. Dazu pflückt man hier und da eines der zwanzig weiteren Kräuter, die ich Ihnen zeige.
Der Kurs findet hier im Naturgarten und auf dem angrenzenden Feldweg statt.
Naturgarten Julia Wehner, Mooringer Str. 4b, 28865 Lilienthal, Tel.: 04792 955683
Kosten: 25 Euro
Um Anmeldung wird gebeten. In den Corona-Zeiten findet der Kurs mit maximal 6 Personen statt, so dass wir gut Abstand halten können.
