Basis-Wildkräuterkurs der VHS Lilienthal im August
In diesem Basis-Wildkräuterkurs lernen Sie die häufigsten essbaren Wildkräuter kennen, die vor unserer Haustür, in unseren Gärten und am Wegesrand wachsen. Wildkräuter bieten uns das Plus an Mineralstoffen, Spurenelementen und weiteren Vitalstoffen, das wir zur Stärkung unseres Immunsystems gut gebrauchen können. Es gibt viele Stufen der Gesundheit. Gehen Sie eine Stufe höher.
Probieren Sie einen Wildkräuter-Smoothie, Heilkräutertees und im August einen Salat mit vielen gemischten Wildkräutern, um zu sehen, dass man die Wildkräuter gut in die gesunde Alltagsküche, z.B. in die vitalstsoffreiche Vollwertkost nach Dr. Bruker integrieren kann.
Im August ist der Garten normalerweise hochsommerlich trocken. Gerade Anfang August, wenn die sogenannten Hundstage die heißesten Tage des Jahres bringen, ist eigentlich alles vertrocknet, was man nicht gießt. Hier noch frische, vitalstoffreiche Wildkräuter zu finden ist eine Herausforderung. Die Wildkräuter für den Smoothie und den sommerlichen Salat finde ich daher eher im Gemüsegarten, der regelmäßig gesprengt wird. Daneben zeigt der recht trockene Kräuterrasen, dass z.B. die Schafgarbe mit der Trockenheit besser zurechtkommt. Ihre zart gefiederten Blätter sind dunkelgrün – ein Zeichen, dass sie voller guter Inhaltsstoffe steckt. Dazu pflücke ich hier und da eines der ca. zwanzig weiteren Kräuter, die ich im Kurs zeige.
Der Kurs findet hier im Naturgarten und auf dem angrenzenden Feldweg statt.
Naturgarten Julia Wehner, Mooringer Str. 4b, 28865 Lilienthal, Tel.: 04792 955683
Bitte erfragen Sie bei der VHS-Lilienthal, ob noch ein Restplatz frei ist. Kosten: s. VHS-Lilienthal
