Ernährungsberatung und Wildkräuterkurse
siehe: www.einfachroh.de
Ich bin ärztlich geprüfte Gesundheitsberaterin GGB nach Dr. Bruker und praktiziere seit über 25 Jahren eine rohkostbetonte Vollwertkost mit vielen Wildkräutern, heute eine Rohkost mit viel Obst und Grün.
Rheuma, Gallenleiden und Neurodermitis haben wir so in der Familie auf einfachste Weise geheilt. Und genau so einfach kann man die meisten anderen Krankheiten positiv beeinflussen. Dr. Bruker meinte, dass 80 Prozent der Krankheiten, deretwegen die Menschen in die Praxis kommen, ernährungsbedingte Zivilisationskrankheiten sind. Darunter fallen auch Diabetes, Herzinfarkte, Arteriosklerose, Arthritis, Gicht, Übergewicht, viele Allergien etc. Führende amerikanische Vollwert-Ärzte gehen davon aus, dass auch viele der heute so häufigen Autoimmun- und Darmerkrankungen ebenfalls ernährungsbedingt sind.
Der 1. Schritt: Vitalstoffreiche Vollwertkost, also die einfache Kost unserer Vorfahren, wie sie vor Einführung von Fabrikzucker und weißem Mehl selbstverständlich war … und dazu Entspannung, Yoga und Natur … das tut einfach nur gut und stärkt das Immunsystem. Probieren Sie es selbst aus und spüren Sie, ob auch Sie sich leichter und entspannter fühlen.
Das ist Natur pur auch und gerade in unserer Zeit (weiter: s. www.einfachroh.de)
Zu solch einer naturnahen gesunden Ernährung passen die essbaren Wildkräuter ganz besonders gut.
Bei meinen Wildkräuterkursen hier in Lilienthal bei Bremen lernen Sie zunächst die häufigsten essbaren Wildkräuter kennen und sehen sie dann beim Rundgang im Naturgarten und am Feldweg an ihrem Wildstandort. Die ungezüchteten Wildpflanzen stecken voller Vitalstoffe und gehören in allen Kulturen zur Urnahrung des Menschen. Für Kräuterfans gibt es daneben viele besonders Arten zu sehen: von Andorn über Arnika bis Schwarznessel und Süßdolde. Schließlich hatte ich 10 Jahre lang eine Wildstaudengärtnerei. Es gibt jeweils zwei Probierportionen sowie zwei Wildkräuter-Tees.
Die Wildkräuter mit ihrem bekanntermaßen hohen Gehalt an Mineralstoffen, Spurenelementen und Vitaminen können uns helfen, im Alltag gesund zu bleiben und uns fit zu fühlen.
Noch wichtiger ist aber, dass wir nicht nur nach einem Kraut suchen, dass uns hilft, sondern auch vor allem die schädlichen „Nahrungsmittel“ und Verhaltensweisen weglassen. Das halte ich für einen noch viel wichtigeren Punkt.
Essbare Wildkräuter - frische Vitalstoffe für das Immunsystem hier in Lilienthal bei Bremen
In Lilienthal-Worphausen bei Bremen zeige ich die häufigen essbaren Wildkräuter wie Löwenzahn, Gundermann, Giersch, Vogelmiere, Schafgarbe etc. an den Standorten, an denen man sie hier finden kann: im natürlichen Garten und am Wegesrand. Die freie Landschaft, so noch vorhanden, ist hier so nährstoffarm, dass die üblichen Wildkräuter besser an nährstoffreicheren Plätzen abseits der Straßen gesucht werden.
